cover

Thursday, August 11, 2016

Салат "Табуле"

Ингредиенты:
Булгур 200 г
Помидоры крупные 2 шт.
Зелень петрушки 150 г
Масло оливковое 3 ст ложки
Лимон 1 шт. или паста томатная 1 ст. ложка
Базилик или орегано сушеные 10 г
Перец черный молотый
Соль


1. Булгур сварить в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, при необходимости откинуть на дуршлаг. Дать остыть.
2. Помидоры и петрушку мелко нарезать.
3. Для заправки смешать оливковое масло и сок лимона, добавить базилик или орегано, посолить, поперчить, перемешать. (Многие для кислинки вместо лимонного сока добавляют томатную пасту, но я предпочитаю лимон).
4. Добавить помидоры и петрушку к булгуру, хорошо перемешать.
5. Полить заправкой и перемешать, чтобы булгур впитал масло.

No comments:

Post a Comment