Быстрый клубничный торт


На этот торт меня вдохновил французский кондитер Кристоф Мишалак, а точнее прием, который я у него подсмотрела. Кстати, если вы любите готовить сладкое, очень советую следить за этим симпатичным парнем. Вот его блог

Смысл быстрого торта в том, что мы не готовим тесто, а делаем его на основе готового печенья. Выбирайте то печенье, которое любите и уверены в качестве. А дальше можно экспериментировать. Например, Кристоф готовил его с безе и лимоном, а я сделала с клубникой. 

Итак, нужно: 
200 г печенья 
50 г сливочного масла 
200 г маскарпоне
50 мл жирных сливок (35 %)
1 ст. ложка сахарной пудры 
100-200 г клубники  

1. Печенье разломать руками в крошку
2. Масло растопить на водяной бане, добавить в миску с печеньем, хорошо перемешать и руками вылепить из этой массы ровный слой на тарелке (корж). Отправить на полчаса в холодильник. 
3. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20 мин. 
4. На корж из печенья выложить ровным слоем крем, украсить клубникой. 
Разумеется, вместо клубники можно использовать другие ягоды. Главное, делать все с хорошим настроением! 


Приятного аппетита!




На мне брюки и топ из капсульной коллекции Ida Sjöstedt for Monki




SHARE:
Blogger Template Created by pipdig